卓创资讯苹果市场资深分析师杨军

　　【导语】清明节市场需求良好
，出货速度较快 。产地客商采购积极性提高，成交旺盛。西北产区客商数量较多 ，可供交易的货源量不大，陕西
、甘肃产区苹果均出现不同程度上涨
。预计随着产地库存消化
，苹果主流成交价格仍有继续上涨的可能。

　　3月份市场苹果销售量增加，主流批发价格上涨

　　春节期间市场苹果销售状况良好 ，春节过后市场客商从产地补货 。原本的节后销售淡季总体销售量较大
，呈现出“淡季不淡”的市场状态
。进入3月份之后，市场苹果到货量继续增加 ，多数货源直接销售
，市场销区冷库中基本无积压货源。随着市场需求的增加，市场批发价格也有一定程度上涨 。

　　根据数据统计 ，广州槎龙市场鲜苹果3月份到货量逐渐增加
，截止到3月27日，3月份到货量828车 ，较2月份同阶段增加251车
，环比增幅43.50%，较2024年同阶段到货量增加200车 ，同比增幅31.85%
。市场反馈，销区冷库中几乎无积压货源
，多数货源直接销售。从3月中旬开始，市场批发价格也出现小幅上涨 ，上涨幅度0.3元/斤左右
，价格上涨幅度不及产地 。

　　客商采购积极性较高，产地价格出现上涨

　　春节过后产地客商采购积极性持续较高 ，尤其是西北产区客商采购积极明显高于春节之前
。进入3月份之后
，客商从甘肃产区逐渐转移至陕西北部产区采购。陕西成交主要发生在陕西北部，咸阳、渭南产区可供交易的货源比较少 ，成交不多
，客商自己包装发市场为主 。

　　根据卓创资讯数据监测，洛川 、静宁产区苹果销售价格均有不同程度上涨
。3月份洛川产区70#以上半商品主流成交均价从3.35元/斤上涨至4.0元/斤 ，上涨0.65元/斤
，幅度10.45%。静宁产区75#以上半商品主流成交均价从4.0元/斤上涨至4.4元/斤，累计上涨0.4元/斤 ，幅度10.00% 。其中静宁产区果农货已经基本消化完成，中等质量货源成交价格上涨幅度更大
，从3.0-3.3元/斤，上涨至3.8-4.0元/斤。

　　山东产区苹果价格在3月份也有一定程度上涨 ，价格上涨主要表现在统货及中小果
，累计上涨0.3-0.4元/斤
。一二级货源成交量不大，价格变动并不明显。在本月底 ，随着西北产区货源供应偏紧的情况出现
，山东产区客商的采购积极性提高，一二级货源的成交占比也在逐渐提高 。

　　苹果价格仍有继续上涨可能 ，仍须关注从业者心态变化

　　从供应方面来看
，当前全国冷库库存剩余量约为411.26万吨，处于近五年最低值 ，较去年同期低140.8万吨
，存储量仅高于2019年同期
。去库存率约为51.06%，与2019年同期基本持平 ，明显高于其他年份。目前货源主要集中在山东和陕西量大产区，其他产区剩余量均已经比较少 。陕西产区冷库中多为客商高价货源
，果农货已经基本消化完成
。随着销售的进行，山东产区冷库中高价货源占比逐渐升高 ，统货
、三级果、次果等逐渐减少。从数据方面来看
，当前剩余库存销售压力不大 。

　　从需求方面来看，临近清明节 ，市场逐渐进入清明节消费旺季
。清明节市场需求增加
，除了节日期间有需求增加以外，截止到4月下旬 ，市场其他水果供应偏少
，市场的水果供应主要依靠苹果等库存水果，苹果的市场需求处于相对旺盛阶段。从市场的销售数据来看 ，4月份也为苹果的主要去库阶段 。

　　综上所述
，苹果逐渐进入销售旺季，产地供应偏紧 ，库存压力不大，销售价格有继续上涨可能
。

　　苹果属于季产年销的产品
，产品供应总体表现为累减过程。其行情发展受出货节奏及从业者销售心态影响比较重，过分惜售或者销售不畅的情况下 ，供需格局均会发生改变
，注意时刻关注行业发展动态 。